Da u Vinkovcima ima mnogo kreativaca koji neumorno stvaraju nove ideje i iste realiziraju, već i vrapci na grani znaju. Jedni od njih su i članovi tima obiteljskog “ljutog” biznisa, otac Zvonko Ištvan s kćerima Dinkom i Martinom, pokretači Ljutoteke, vinkovačkog brenda ljutih umaka koji svakoga kušača vode u magičan svijet čilija.
Ova simpatična obitelj zaista živi Ljutoteku. Veliki su ljubitelji ljute hrane, a Zvonko je cijeli život slagao segmente ovog poslovnog pothvata. Najprije su isprobavali razne umake iz cijelog svijeta, ali i iz domaće proizvodnje, znajući da je svaki na svoj način jedinstven.
“Kada smo naručili svoj prvi ljuti umak, čili je u nas uperio peteljku sudbine i odabrao nas za posrednike između dva svijeta. Ljutoljubaca i čilija.”
Danas, osim što prave razne umake i druge proizvode od čilija, vode brigu o biljkama koje su svoje korijenje pustile i na našem slavonskom tlu.
“Iz slavonskih ravnica, kroz žitna polja tik do Bosuta rastu prekrasne biljke čilija koje su pronašle svoje mjesto u podneblju Vinkovaca. Iako ne biste odmah povezali ovo područje s čilijem, biljke su ga zavoljele i pustile svoje magično korijenje na naše tlo.”
U svojoj ponudi imaju umake raznih ljutina. Za one koji vole slatko-ljute umake, idealna će biti Jalapeno paprika koja dolazi u kombinacijama s okusima višnje, šljive i meda. Tko voli klasiku izabrat će Habanero, dok roštilj majstori neće zaobići Borg BBQ umak s okusom dima. U top ljutoj kategoriji našla se poznata Carolina reapper i njezin konkurent 7pot koji su samo za istinske ljubitelje najljućega.
Ljudi pokazuju sve veći interes za proširenjem lepeze uobičajnih namirnica i raznovrsnosti kuhinje koju žele obogatiti s zdravim umacima koji popravljaju baš svako jelo, a proizvodi Ljutoteke su baš takvi – ukusni i zdravi jer ne sadrže nikakva kemijska sredstva niti umjetne dodatke.
Ljutoteka se nalazi u Vinkovcima na adresi Duga ulica 27, iako za sve željne isprobavanje nečega novoga i drugačijeg, a k tome ljutoga, Ljutoteka ima i web shop kako bi olakšali put od čilija do svačijeg nepca, a pratiti ih možete i na društvenim mrežama (Facebook i Instagram).
Foto: Ljutoteka